QU'EST-CE QU'UN REGIME EQUILIBRE?
Un régime équilibré comprend des aliments des quatre groupes. Un tel régime est facile à suivre, même en voyage, et ne limite pas vos activités sociales. Il permet une variété d'aliments tout en mettant l'accent sur ceux qui ont une grande valeur nutritive, comme les fruits et les légumes, le poisson et les légumineuses ainsi que les produits laitiers faibles en gras. Et, surtout, un régime équilibré peut être suivi à long terme sans frustration. Il doit être vu comme un mode de vie qu'on a choisi pour sa santé et non comme une façon de perdre du poids rapidement.
Le matin, mangez des aliments appartenant à au moins trois des quatre groupes. Le repas du midi et celui du soir devraient comprendre des aliments des quatre groupes. Une assiette santé, telle que recommandée par les diététistes du Groupe Harmonie Santé, est composée d'une bonne quantité de légumes (la moitié de l'assiette), de produits céréaliers à grains entiers (le quart de l'assiette) et de protéines (le quart de l'assiette). C'est simple et visuel! Les desserts, comme les collations, seront constitués de fruits et de produits laitiers.
Tous les régimes qui supposent une restriction calorique sont efficaces. Peu importe celui que vous suivez, si vous réduisez les calories consommées, vous maigrirez. Cependant, certains régimes, comme ceux qui sont réduits en glucides, sont plus efficaces à court terme qu'à long terme. L'efficacité d'un régime devrait se mesurer sur une période d'au moins un an. Un régime ou des produits qui entraînent une grande perte d'eau (les diurétiques, par exemple) ne sont pas efficaces, puisqu'ils ne favorisent pas une fonte des graisses.
L'eau ne fait pas maigrir. Une bonne hydratation est cependant essentielle à la santé. L'eau peut combler un petit creux et diminuer les fringales. C'est la boisson sans calorie par excellence, qui permet d'avoir une peau souple et de bien éliminer les déchets métaboliques via l'urine. Il faut boire un millilitre de liquide par calorie consommée. Si vous consommez 1500 calories par jour, par exemple, vous devriez prendre 1,5 litre de liquide - incluant jus, thé et soupes. Vous n'aimez pas boire de l'eau? Ajoutez-y un peu de jus de fruits (raisin, pomme, canneberge) pour en changer le goût. Ou recherchez les eaux minérales d'un faible apport de minéraux durant la période du régime.
Misez sur les légumes, les fruits et les produits céréaliers à grains entiers. Ces aliments contiennent de précieuses fibres alimentaires qui vous soutiendront et diminueront votre appétit. Mangez également des protéines à chaque repas: du beurre d'arachide le matin, du thon le midi et de la volaille au repas du soir, par exemple. Les aliments riches en protéines rassasient davantage. Certaines études ont montré que les produits laitiers pouvaient favoriser la perte de poids; il est bon d'en consommer de 2 à 4 portions par jour. Préférez le yogourt, source de bactéries lactiques, et le lait, source de vitamine D. D'autres études, bien que limitées, ont vanté les mérites du thé vert pour aider à activer le métabolisme. Comme cette boisson contient des antioxydants réduisant les risques de certains types de cancer et n'offre aucune calorie, on devrait en boire environ deux tasses par jour.
